Популярность гостиницы зависит не только от ее географического положения и внутреннего устройства, но и от квалификации персонала. La popularitat de l'hotel no només depèn de la seva ubicació geogràfica i l'estructura interna, sinó també en el personal. Без квалифицированного обслуживающего персонала гостиница не сможет приносить прибыль, даже если она находится в самом живописном месте мира. Sense un qualificat personal de l'hotel no es pot obtenir un benefici, fins i tot si es troba en el punt panoràmic del món. Гость останется недовольным, если его расположить в самом лучшем номере, но при этом плохо обслуживать. Convidat serà infeliç si s'inclou en la millor habitació, però mal cuidada. Поэтому выражение «Кадры решают все» [...] Per tant, l'expressió "Els quadres ho decideixen tot" [...]

На сегодняшний день индустрия гостиничного бизнеса развивается стремительными темпами. Fins ara, la indústria hotelera està creixent ràpidament. Человек, обладающий достаточным объемом знаний, чтобы работать в данной отрасли, никогда не останется нетрудоустроенным, поскольку потребность в квалифицированном персонале постоянно растет. Una persona amb una quantitat suficient de coneixement per treballar en la indústria, mai tornarà a ser desocupats, a causa de la necessitat de personal qualificat està creixent. Ранее в данную сферу бизнеса можно было устроиться и без специальных знаний, однако на сегодняшний момент персонал индустрии гостеприимства составляют исключительно высококвалифицированные работники, обладающие специальным [...] A principis d'aquesta àrea de negoci es poden arreglar sense coneixements especials, però en el moment de la indústria de l'hospitalitat del personal constitueixen només als treballadors altament qualificats amb un especial [...]

Гостиничные службы можно разделить на два уровня: Els serveis de l'hotel es poden dividir en dos nivells:

Система руководства предприятием оказывает большое влияние на качество гостиничного обслуживания. Sistema de Gestió d'ara té una gran influència en la qualitat dels serveis de l'hotel. Времена Советского Союза на долгие годы оставили глубокий и печальный след в секторе гостиничного дела. La Unió Soviètica durant molts anys han deixat un rastre profund i trist en el negoci hoteler. В некоторых регионах нашей страны гостиничный бизнес до сих пор не восстановлен. En algunes regions del nostre negoci hoteler país encara no ha estat restaurada.

Руководителем, безусловно, должен быть умный, культурный человек, хорошо знающий свое дело. El cap, per descomptat, ha de ser l'home intel · ligent, culte que coneix el seu ofici.

Мотивация – это процесс стимулирования самого себя и других людей на деятельность, направленную на достижение индивидуальных и общих целей организации. La motivació - el procés de promoció de tu mateix ia altres persones en activitats encaminades a aconseguir objectius individuals i comuns de l'organització. [27] [27]

Чаевые очень распространены во всех сферах услуг (в гостиницах, ресторанах, барах, кафе) и во всех странах мира. La propina és molt comú en totes les indústries de serveis (hotels, restaurants, bars, cafès), i en tots els països. Однако подход к количеству дополнительного вознаграждения, выплачиваемого обслуживающему персоналу, зависит от традиций государства. No obstant això, l'apropament a la quantia de la indemnització addicional que es paga al personal de servei, depenent de les tradicions de l'estat. Так, в Европе, США и Канаде чаевые имеют фиксированное значение (процент от суммы счета – в ресторане). Per exemple, a Europa, Consells per als Estats Units i Canadà tenen un valor fix (el percentatge de la factura total - en un restaurant). В странах Востока и Азии размер чаевых определяется [...] Als països de l'Àsia oriental i la mida de la punta es determina pel [...]