Принято выделять несколько устойчиво сформировавшихся моделей организации гостиничного бизнеса. Αποφάσισε να διαθέσει περισσότερο σταθερά διαμορφώνεται μοντέλα οργάνωσης των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.

Франчайзинг – особая организация бизнеса, при которой компания (франчайзер) продает готовый бизнес предпринимателю или компании (франчайзи). Δικαιόχρηση - μια συγκεκριμένη οργάνωση των επιχειρήσεων στις οποίες η εταιρεία (ο δικαιοπάροχος) πωλεί έτοιμα επιχειρηματίας επιχείρηση ή μια επιχείρηση (ο δικαιοδόχος).

Номерной фонд – это общее количество номеров разного уровня комфорта, находящихся в распоряжении дирекции гостиницы или менеджмента гостиничной цепи. Δωμάτια - ο συνολικός αριθμός των δωματίων των διαφορετικών επίπεδο άνεσης στη διάθεση της διαχείρισης της αλυσίδας ξενοδοχείων ή τη διαχείριση του ξενοδοχείου. Обслуживанием номерного фонда занимается специальная дирекция, состоящая из разных служб (портье, горничных, текущего ремонта, объединенной сервисной группы, безопасности). Υπηρεσία με ειδική πινακίδα άδειας διαχείρισης κεφαλαίων, που αποτελούνται από διάφορες υπηρεσίες (θυρωρός, οικιακές βοηθοί, συντήρηση, ολοκληρωμένη εξυπηρέτηση της ομάδας, ασφάλεια).