Услуга – важная составляющая индустрии гостеприимства, является объектом менеджмента. Υπηρεσία - ένα σημαντικό συστατικό του κλάδου της φιλοξενίας, αποτελεί το αντικείμενο της διαχείρισης.

Важнейшим понятием в менеджменте является организация. Η πιο σημαντική έννοια για τη διαχείριση ενός οργανισμού. Организация сможет функционировать при постоянном взаимодействии внутренней и внешней среды. Ο οργανισμός θα είναι σε θέση να λειτουργούν σε συνεχή αλληλεπίδραση μεταξύ του εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος. Внутренняя среда является основой предприятия. Το εσωτερικό περιβάλλον είναι το θεμέλιο της εταιρείας. Внешняя среда снабжает организацию различными ресурсами. Το περιβάλλον παρέχει την οργάνωση με διάφορους πόρους.

Организационная структура и форма управления предприятием имеют большое значение в менеджменте. Η οργανωτική δομή και η μορφή της διοίκησης των επιχειρήσεων είναι σημαντική στη διαχείριση. Благодаря данной структуре осуществляется управленческий процесс, принимаются управленческие решения, происходит обмен информацией между руководством, обеспечивается взаимодействие сотрудников. Με τη δομή αυτή είναι η διαδικασία διαχείρισης, λαμβάνονται αποφάσεις διαχείρισης, υπάρχει ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ της διοίκησης, η αλληλεπίδραση παρέχεται από το προσωπικό.