Принято выделять несколько устойчиво сформировавшихся моделей организации гостиничного бизнеса. Decided to allocate more steadily formed models of organization of hotel business.

Франчайзинг – особая организация бизнеса, при которой компания (франчайзер) продает готовый бизнес предпринимателю или компании (франчайзи). Franchising - a particular business organization in which the company (the franchisor) sells ready-made business entrepreneur or a company (the franchisee).

Номерной фонд – это общее количество номеров разного уровня комфорта, находящихся в распоряжении дирекции гостиницы или менеджмента гостиничной цепи. Rooms - the total number of rooms of different comfort level at the disposal of management or hotel management hotel chain. Обслуживанием номерного фонда занимается специальная дирекция, состоящая из разных служб (портье, горничных, текущего ремонта, объединенной сервисной группы, безопасности). Service by a special license plate fund management, consisting of different services (concierge, maids, maintenance, integrated service group, security).