Услуга – важная составляющая индустрии гостеприимства, является объектом менеджмента. Service - an important component of the hospitality industry, is the subject of management.

Важнейшим понятием в менеджменте является организация. The most important concept in the management of an organization. Организация сможет функционировать при постоянном взаимодействии внутренней и внешней среды. The organization will be able to operate at a constant interaction between the internal and external environment. Внутренняя среда является основой предприятия. The internal environment is the foundation of the company. Внешняя среда снабжает организацию различными ресурсами. The environment provides the organization with various resources.

Организационная структура и форма управления предприятием имеют большое значение в менеджменте. The organizational structure and form of business management are important in management. Благодаря данной структуре осуществляется управленческий процесс, принимаются управленческие решения, происходит обмен информацией между руководством, обеспечивается взаимодействие сотрудников. With this structure is the management process, management decisions are taken, there is an exchange of information between management, the interaction is provided by staff.