Популярность гостиницы зависит не только от ее географического положения и внутреннего устройства, но и от квалификации персонала. The popularity of the hotel depends not only on its geographical location and internal structure, but also on the staff. Без квалифицированного обслуживающего персонала гостиница не сможет приносить прибыль, даже если она находится в самом живописном месте мира. Without a qualified hotel staff can not make a profit, even if it is located in the scenic spot of the world. Гость останется недовольным, если его расположить в самом лучшем номере, но при этом плохо обслуживать. Guest will be unhappy if it is placed in the best room, but poorly maintained. Поэтому выражение «Кадры решают все» [...] Therefore, the expression "Cadres decide everything" [...]

На сегодняшний день индустрия гостиничного бизнеса развивается стремительными темпами. To date, the hospitality industry is growing rapidly. Человек, обладающий достаточным объемом знаний, чтобы работать в данной отрасли, никогда не останется нетрудоустроенным, поскольку потребность в квалифицированном персонале постоянно растет. A person with a sufficient amount of knowledge to work in the industry, will never be unemployed, because the need for qualified personnel is growing. Ранее в данную сферу бизнеса можно было устроиться и без специальных знаний, однако на сегодняшний момент персонал индустрии гостеприимства составляют исключительно высококвалифицированные работники, обладающие специальным [...] Earlier in this business area can be arranged without special knowledge, but at the moment of the hospitality industry personnel make up only highly skilled workers with a special [...]

Гостиничные службы можно разделить на два уровня: Hotel services can be divided into two levels:

Система руководства предприятием оказывает большое влияние на качество гостиничного обслуживания. Management system now has a great influence on the quality of hotel services. Времена Советского Союза на долгие годы оставили глубокий и печальный след в секторе гостиничного дела. The Soviet Union for many years have left a deep and sad trail in the hotel business. В некоторых регионах нашей страны гостиничный бизнес до сих пор не восстановлен. In some regions of our country hotel business has not yet been restored.

Руководителем, безусловно, должен быть умный, культурный человек, хорошо знающий свое дело. The head, of course, must be intelligent, cultured man who knows his business.

Мотивация – это процесс стимулирования самого себя и других людей на деятельность, направленную на достижение индивидуальных и общих целей организации. Motivation - the process of promoting yourself and other people in activities aimed at achieving individual and common goals of the organization. [27] [27]

Чаевые очень распространены во всех сферах услуг (в гостиницах, ресторанах, барах, кафе) и во всех странах мира. Tipping is very common in all service industries (hotels, restaurants, bars, cafes), and in all countries. Однако подход к количеству дополнительного вознаграждения, выплачиваемого обслуживающему персоналу, зависит от традиций государства. However, the approach to the amount of additional compensation paid to service personnel, depending on the traditions of the state. Так, в Европе, США и Канаде чаевые имеют фиксированное значение (процент от суммы счета – в ресторане). For example, in Europe, USA and Canada Tips have a fixed value (the percentage of the total bill - in a restaurant). В странах Востока и Азии размер чаевых определяется [...] In the countries of East Asia and the size of the tip is determined by the [...]