Услуга – важная составляющая индустрии гостеприимства, является объектом менеджмента. Servicio - un componente importante de la industria de la hospitalidad, es el tema de la gestión.

Важнейшим понятием в менеджменте является организация. El concepto más importante en la gestión de una organización. Организация сможет функционировать при постоянном взаимодействии внутренней и внешней среды. La organización será capaz de operar a una constante interacción entre el entorno interno y externo. Внутренняя среда является основой предприятия. El ambiente interno es la base de la empresa. Внешняя среда снабжает организацию различными ресурсами. El medio ambiente proporciona a la organización con diversos recursos.

Организационная структура и форма управления предприятием имеют большое значение в менеджменте. La estructura organizativa y forma de administración de empresas son importantes en la gestión. Благодаря данной структуре осуществляется управленческий процесс, принимаются управленческие решения, происходит обмен информацией между руководством, обеспечивается взаимодействие сотрудников. Con esta estructura es el proceso de gestión, las decisiones de gestión se toman, hay un intercambio de información entre la dirección, la interacción es proporcionado por el personal.