В эпоху Средневековья получило свое развитие европейское искусство приготовления пищи. En la Edad Media se ha desarrollado el arte europeo de la cocina. В этот период стали зарождаться основы национальных кухонь, так как происходили существенные изменения в потреблении пищи народов, населявших Европу. Durante este período, comenzó a surgir la base de las cocinas nacionales, ya que hubo cambios significativos en el consumo de alimentos de los pueblos que habitaron Europa. Развитие сельского хозяйства повлекло за собой появление новых культур, развитие скотоводства вызвало увеличение потребления мяса, а злаки перестали быть единственной пищей низших классов. El desarrollo de la agricultura condujo a la aparición de nuevos cultivos, desarrollo de la ganadería ha provocado un aumento en el consumo de carne y granos ya no son el único alimento de las clases bajas. Изменились вкусы, люди [...] Los gustos han cambiado, la gente [...]

Рестораны являются неотъемлемой частью индустрии питания и играют важную роль в процессе обслуживания туристов. Los restaurantes son una parte integral de la industria de alimentos y desempeñan un papel importante en el servicio a los turistas. Рестораны приобретают ряд специфических черт благодаря расширению запросов клиентов. Restaurantes de obtener una serie de características específicas debido a la expansión de las solicitudes de los clientes.

Среди ресторанов можно выделить бары, бистро, кафе, кнайпы и пабы. Entre los restaurantes pueden ser distinguidos bares, bistros, cafés, pubs y Kneipp. Рассмотрим каждый из видов более подробно. Consideremos cada una de las especies con mayor detalle.