Популярность гостиницы зависит не только от ее географического положения и внутреннего устройства, но и от квалификации персонала. La popularidad del hotel no sólo depende de su ubicación geográfica y la estructura interna, sino también en el personal. Без квалифицированного обслуживающего персонала гостиница не сможет приносить прибыль, даже если она находится в самом живописном месте мира. Sin un cualificado personal del hotel no se puede obtener un beneficio, incluso si se encuentra en el punto panorámico del mundo. Гость останется недовольным, если его расположить в самом лучшем номере, но при этом плохо обслуживать. Invitado será infeliz si se coloca en la mejor habitación, pero mal cuidada. Поэтому выражение «Кадры решают все» [...] Por lo tanto, la expresión "Los cuadros lo deciden todo" [...]
Архив рубрики: 'Управление персоналом в гостиничном бизнесе' Archivo para la 'Gestión de recursos humanos en la industria de la hospitalidad "
Персонал как основное звено в гостиничном бизнесе El personal de enlace importante en la industria de la hospitalidad
Система образования: школы индустрии гостеприимства El sistema educativo: las escuelas de la industria de la hospitalidad
На сегодняшний день индустрия гостиничного бизнеса развивается стремительными темпами. Hasta la fecha, la industria hotelera está creciendo rápidamente. Человек, обладающий достаточным объемом знаний, чтобы работать в данной отрасли, никогда не останется нетрудоустроенным, поскольку потребность в квалифицированном персонале постоянно растет. Una persona con una cantidad suficiente de conocimiento para trabajar en la industria, nunca volverá a ser desempleados, debido a la necesidad de personal cualificado está creciendo. Ранее в данную сферу бизнеса можно было устроиться и без специальных знаний, однако на сегодняшний момент персонал индустрии гостеприимства составляют исключительно высококвалифицированные работники, обладающие специальным [...] A principios de esta área de negocio se pueden arreglar sin conocimientos especiales, pero en el momento de la industria de la hospitalidad del personal constituyen sólo a los trabajadores altamente cualificados con un especial [...]
Подбор и подготовка профессионального гостиничного персонала Selección y formación de personal profesional del hotel
Гостиничные службы можно разделить на два уровня: Los servicios del hotel se pueden dividir en dos niveles:
Управление персоналом: российская и западная ментальности Gestión de personal: la mentalidad rusa y occidental
Система руководства предприятием оказывает большое влияние на качество гостиничного обслуживания. Sistema de Gestión de ahora tiene una gran influencia en la calidad de los servicios del hotel. Времена Советского Союза на долгие годы оставили глубокий и печальный след в секторе гостиничного дела. La Unión Soviética durante muchos años han dejado un rastro profundo y triste en el negocio hotelero. В некоторых регионах нашей страны гостиничный бизнес до сих пор не восстановлен. En algunas regiones de nuestro negocio hotelero país aún no ha sido restaurada.
Современный руководитель российской организации El jefe de la organización moderna de Rusia
Руководителем, безусловно, должен быть умный, культурный человек, хорошо знающий свое дело. La cabeza, por supuesto, debe ser el hombre inteligente, culto que conoce su oficio.
Система мотивации персонала в гостиничном бизнесе El sistema de la motivación en la industria hotelera
Мотивация – это процесс стимулирования самого себя и других людей на деятельность, направленную на достижение индивидуальных и общих целей организации. La motivación - el proceso de promoción de ti mismo ya otras personas en actividades encaminadas a lograr objetivos individuales y comunes de la organización. [27] [27]
Размер и система чаевых El tamaño del sistema, y puntas
Чаевые очень распространены во всех сферах услуг (в гостиницах, ресторанах, барах, кафе) и во всех странах мира. La propina es muy común en todas las industrias de servicios (hoteles, restaurantes, bares, cafés), y en todos los países. Однако подход к количеству дополнительного вознаграждения, выплачиваемого обслуживающему персоналу, зависит от традиций государства. Sin embargo, el acercamiento a la cuantía de la indemnización adicional que se paga al personal de servicio, dependiendo de las tradiciones del estado. Так, в Европе, США и Канаде чаевые имеют фиксированное значение (процент от суммы счета – в ресторане). Por ejemplo, en Europa, Consejos para EE.UU. y Canadá tienen un valor fijo (el porcentaje de la factura total - en un restaurante). В странах Востока и Азии размер чаевых определяется [...] En los países de Asia oriental y el tamaño de la punta se determina por el [...]








































