Услуга – важная составляющая индустрии гостеприимства, является объектом менеджмента. Service - oluline komponent külalislahkuse tööstus, kelle suhtes on juhtimine.

Важнейшим понятием в менеджменте является организация. Kõige olulisem mõiste juhtimise organisatsioon. Организация сможет функционировать при постоянном взаимодействии внутренней и внешней среды. Organisatsioon suudab töötada pidevalt vastastikmõju sise-ja väliskeskkond. Внутренняя среда является основой предприятия. Sisekeskkond on vundament ettevõtte. Внешняя среда снабжает организацию различными ресурсами. Keskkond annab organisatsioonile erinevate vahenditega.

Организационная структура и форма управления предприятием имеют большое значение в менеджменте. Organisatsiooniline struktuur ja vorm ärijuhtimise on olulised juhtimise. Благодаря данной структуре осуществляется управленческий процесс, принимаются управленческие решения, происходит обмен информацией между руководством, обеспечивается взаимодействие сотрудников. Selle struktuur on juhtimise protsess, juhtimise otsuseid tehakse, on teabevahetus juhtimise, suhtlemise annab töötajatele.