Услуга – важная составляющая индустрии гостеприимства, является объектом менеджмента. Servizo - un compoñente importante da industria da hospitalidade, é o tema da xestión.

Важнейшим понятием в менеджменте является организация. O concepto máis importante na xestión dunha organización. Организация сможет функционировать при постоянном взаимодействии внутренней и внешней среды. A organización poderá operar en unha constante interacción entre o ámbito interno e externo. Внутренняя среда является основой предприятия. O ambiente interior é a base da empresa. Внешняя среда снабжает организацию различными ресурсами. O ambiente proporciona a organización con varios recursos.

Организационная структура и форма управления предприятием имеют большое значение в менеджменте. A estrutura de organización e forma de xestión empresarial son importantes na xestión. Благодаря данной структуре осуществляется управленческий процесс, принимаются управленческие решения, происходит обмен информацией между руководством, обеспечивается взаимодействие сотрудников. Con esa estrutura é o proceso de xestión, as decisións de xestión son tomadas, hai un intercambio de información entre a xestión, a interacción subministrado polo equipo.