Популярность гостиницы зависит не только от ее географического положения и внутреннего устройства, но и от квалификации персонала. A popularidade do hotel depende non só da súa localización xeográfica e estrutura interna, senón tamén na pauta. Без квалифицированного обслуживающего персонала гостиница не сможет приносить прибыль, даже если она находится в самом живописном месте мира. Sen equipo do hotel ordinario pode facer un beneficio, aínda que está situado no paseo de todo o mundo. Гость останется недовольным, если его расположить в самом лучшем номере, но при этом плохо обслуживать. Visitante será infeliz se é colocado no mellor cuarto, pero mal conservados. Поэтому выражение «Кадры решают все» [...] Polo tanto, a expresión "cadros deciden todo" [...]

На сегодняшний день индустрия гостиничного бизнеса развивается стремительными темпами. Ata a data, a industria da hospitalidade está crecendo rapidamente. Человек, обладающий достаточным объемом знаний, чтобы работать в данной отрасли, никогда не останется нетрудоустроенным, поскольку потребность в квалифицированном персонале постоянно растет. Unha persoa con unha cantidade suficiente de coñecemento para traballar na industria, nunca vai estar desempregado, porque a necesidade de persoal cualificado é crecente. Ранее в данную сферу бизнеса можно было устроиться и без специальных знаний, однако на сегодняшний момент персонал индустрии гостеприимства составляют исключительно высококвалифицированные работники, обладающие специальным [...] Antes nesta área de negocio poden ser organizadas sen coñecemento especial, pero no momento do persoal da industria de hospital forman só os traballadores altamente cualificados, cun especial [...]

Гостиничные службы можно разделить на два уровня: Servizos de hotel pode ser dividido en dous niveis:

Система руководства предприятием оказывает большое влияние на качество гостиничного обслуживания. Sistema de xestión xa ten unha gran influencia sobre a calidade dos servizos do hotel. Времена Советского Союза на долгие годы оставили глубокий и печальный след в секторе гостиничного дела. A Unión Soviética durante moitos anos deixaron un rastro profundo e triste no sector da hostalería. В некоторых регионах нашей страны гостиничный бизнес до сих пор не восстановлен. Nalgunhas rexións do noso negocio hotel rural aínda non foi restaurado.

Руководителем, безусловно, должен быть умный, культурный человек, хорошо знающий свое дело. A cabeza, por suposto, debe ser home intelixente, culto, que coñece a súa empresa.

Мотивация – это процесс стимулирования самого себя и других людей на деятельность, направленную на достижение индивидуальных и общих целей организации. Motivación - o proceso de promover a si mesmo e outras persoas en actividades que teñan por finalidade acadar os obxectivos individuais e comúns da organización. [27] [27]

Чаевые очень распространены во всех сферах услуг (в гостиницах, ресторанах, барах, кафе) и во всех странах мира. Gorjeta é moi común en todos os sectores de servizos (hoteis, restaurantes, bares, cafés), e en todos os países. Однако подход к количеству дополнительного вознаграждения, выплачиваемого обслуживающему персоналу, зависит от традиций государства. Con todo, a visión para o importe da compensación adicional pagado ao persoal de servizo, dependendo das tradicións do Estado. Так, в Европе, США и Канаде чаевые имеют фиксированное значение (процент от суммы счета – в ресторане). Por exemplo, en Europa, Consellos EUA e Canadá teñen un valor fixo (a porcentaxe do total da conta - en un restaurante). В странах Востока и Азии размер чаевых определяется [...] Nos países do leste de Asia e do tamaño da punta é determinada polo [...]