В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран. U posljednjih nekoliko godina može se uočiti porast tržišnog natjecanja u svim sektorima gospodarstva razvijenih zemalja. Самая важная проблема состоит в привлечении клиентов и создании высочайшего уровня предлагаемого сервиса. Najvažnije pitanje je kako bi privukle kupce i stvoriti najvišu razinu usluge nudi.

Как и любая другая сфера экономики, индустрия гостеприимства нуждается в определенной структуре и целостности, которые обеспечивали бы ее конкурентоспособность. Kao iu svakom drugom sektoru gospodarstva, gostoljubivost industrija treba određenu strukturu i integritet, koji bi osigurao svoju konkurentnost.

В структуру индустрии гостеприимства входят: Struktura ugostiteljstva obuhvaćaju:

1) предприятия общественного питания; 1) ugostiteljstvo;

2) транспортные услуги; 2) usluge prijevoza;

3) культурно-развлекательные услуги. 3) se kulturne i zabavne usluge.

Большое внимание уделяется вопросу привлечения клиентов со стороны других предприятий. Mnogo je pozornost kako bi privukle kupce iz drugih tvrtki. Это связано прежде всего со свойствами услуги как товара. To je prvenstveno zbog svojstava usluga kao roba. Услуга неосязаема и нематериальна. Usluga je neopipljiva i nematerijalna. Процесс реализации услуги зависит от процесса ее производства. Proces provedbe usluga ovisi o procesu proizvodnje. По этой причине качество услуг находится в непосредственной зависимости от эмоционального и психологического состояния потребителя, а также работы самого персонала. Iz tog razloga, kvaliteta usluga je izravno ovisna o emocionalnom i psihološko stanje potrošača, kao i radu osoblja.

Различные фирмы индустрии гостеприимства не могут использовать традиционные стратегии или методы продвижения услуг в отношении потребителей, так как ужесточение конкуренции приводит к необходимости разработки новых программ и генерированию идей по привлечению и удержанию клиентов. Razne tvrtke u ugostiteljstvu ne mogu koristiti tradicionalne metode promocije strategija i usluga za potrošače, kao što je povećana konkurencija dovodi do potrebe za razvojem novih programa i stvaranje ideja kako privući i zadržati klijente.

В настоящее время существует определенная маркетинговая концепция управления туристическим бизнесом. Trenutno je marketinški koncept u turizmu poslovnog upravljanja. Суть данной системы взглядов заключается в понятии «индустрия гостеприимства». Bit ovog sustava vjerovanja je pojam "gostoljubivost". Понятие «индустрия гостеприимства» является более широким, чем понятие «индустрия туризма». Pojam "gostoprimstvo" je širi od pojma "turizmu". В основе этих двух сфер деятельности лежит понятие «гостеприимство», т. е. щедрость и дружелюбие по отношению к гостям. Osnova tih dviju sfera djelovanja je pojam "gostoljubivost", tj. velikodušnost i prijateljstvo prema posjetiteljima.

Как было сказано ранее, гостеприимство означает радушие по отношению к гостям, или любезный прием гостей. Kao što je spomenuto ranije, ljubaznost od gostoljubivost znači u odnosu na gostima, ili amiable recepcija. Другими словами, данное понятие можно объяснить как производство услуг с проявлением персонального внимания по отношению к туристу и способность чувствовать его пожелания и потребности. Drugim riječima, ovaj koncept se može objasniti kao manifestacija proizvodnje usluga s osobnim pozornost u odnosu na turističke i sposobnost da se osjećaju njihove želje i potrebe. Индустрия гостеприимства и заключается в том, чтобы предоставить туристу как потенциальному потребителю домашний уют и создать ту обстановку, которая бы отвечала всем запросам и требованиям клиента. Hospitality Industry i pružiti turista kao potencijalnog potrošača doma i stvoriti okruženje koje će zadovoljiti sve potrebe i zahtjeve klijenta.