Впервые индустрия гостеприимства появилась еще во времена Античности. Po prvi put u ugostiteljskim objektima je došao u vrijeme antike. Первое документальное подтверждение существования индустрии гостеприимства зафиксировано в эпоху Древней Греции и Древнего Рима. Prvi pisani dokaz o postojanju gostoprimstvo industriji bilježi u doba stare Grčke i antičkog Rima.

Английское слово «hospitality» происходит от старофранцузского слова «hospice», что означает «гостеприимный дом». Engleska riječ «gostoljubivost» dolazi od stare francuske riječi «hospicij», što znači "dom gostoprimstvu." Появление первых прообразов гостиниц, как и самой профессии по обслуживанию клиентов, уходит своими корнями в далекое прошлое. Pojava prvih prototipova u hotelima, kao i struke za službu za korisnike, ima svoje korijene u dalekoj prošlosti.