Архив рубрики: 'Управление персоналом в гостиничном бизнесе' Archive for the 'Emberi erőforrás menedzsment a vendéglátóipari ágazatban "

Персонал как основное звено в гостиничном бизнесе Személyzet jelentős kapcsolatot a vendéglátóipari ágazatban

Популярность гостиницы зависит не только от ее географического положения и внутреннего устройства, но и от квалификации персонала. A népszerűsége a hotel nem csak attól függ, földrajzi elhelyezkedését és a belső szerkezet, hanem a személyzet. Без квалифицированного обслуживающего персонала гостиница не сможет приносить прибыль, даже если она находится в самом живописном месте мира. Anélkül minősített szálloda személyzete nem tud nyereséget, akkor is, ha a festői helyszínen a világ. Гость останется недовольным, если его расположить в самом лучшем номере, но при этом плохо обслуживать. Vendég lesz boldogtalan, ha bekerül a legjobb szoba, de rosszul karbantartott. Поэтому выражение «Кадры решают все» [...] Ezért, a "káderek döntenek mindent" [...]

Система образования: школы индустрии гостеприимства Az oktatási rendszer: az iskolák a vendéglátóipari ágazatban

На сегодняшний день индустрия гостиничного бизнеса развивается стремительными темпами. A mai napig a vendéglátó ipar gyorsan növekszik. Человек, обладающий достаточным объемом знаний, чтобы работать в данной отрасли, никогда не останется нетрудоустроенным, поскольку потребность в квалифицированном персонале постоянно растет. Egy személy megfelelő mennyiségű tudás, hogy az iparban dolgoznak, soha nem lesz munkanélküli, mert a szakképzett személyzet szükségessége növekszik. Ранее в данную сферу бизнеса можно было устроиться и без специальных знаний, однако на сегодняшний момент персонал индустрии гостеприимства составляют исключительно высококвалифицированные работники, обладающие специальным [...] Korábban ebben a szakmában a területen lehet elhelyezni anélkül, hogy speciális tudást, de abban a pillanatban a vendéglátó iparban dolgozók teszik ki csak a magasan képzett munkavállalók egy speciális [...]

Подбор и подготовка профессионального гостиничного персонала Kiválasztása és képzése a szakmai szálloda személyzete

Гостиничные службы можно разделить на два уровня: Hotel szolgáltatásokat lehet két szintre oszlik:

Управление персоналом: российская и западная ментальности Személyzeti menedzsment: az orosz és a nyugati mentalitás

Система руководства предприятием оказывает большое влияние на качество гостиничного обслуживания. Rendszer mostantól a nagy hatása van a minőségi szállodai szolgáltatásokat. Времена Советского Союза на долгие годы оставили глубокий и печальный след в секторе гостиничного дела. A Szovjetunió sok éve elhagyta a mély és szomorú ösvény a szállodaiparban. В некоторых регионах нашей страны гостиничный бизнес до сих пор не восстановлен. Egyes régiókban hazánk szállodaiparban még nem állt helyre.

Современный руководитель российской организации A modern vezetője az orosz szervezet

Руководителем, безусловно, должен быть умный, культурный человек, хорошо знающий свое дело. A fej, persze, legyen intelligens, művelt ember, aki ismeri az õ dolga.

Система мотивации персонала в гостиничном бизнесе A rendszer a motiváció a szállodaiparban

Мотивация – это процесс стимулирования самого себя и других людей на деятельность, направленную на достижение индивидуальных и общих целей организации. Motiváció - a folyamat elősegítése magad és mások tevékenységében, amelynek célja az egyéni és közös célokat a szervezet. [27] [27]

Размер и система чаевых A méret a rendszer, és tippek

Чаевые очень распространены во всех сферах услуг (в гостиницах, ресторанах, барах, кафе) и во всех странах мира. Borravaló nagyon gyakori minden szolgáltató ágazatok (szállodák, éttermek, bárok, kávézók), és minden országban. Однако подход к количеству дополнительного вознаграждения, выплачиваемого обслуживающему персоналу, зависит от традиций государства. Ez a megközelítés azzal az összeggel, további kártérítést fizetett szakemberre, attól függően, hogy a hagyományokat az állam. Так, в Европе, США и Канаде чаевые имеют фиксированное значение (процент от суммы счета – в ресторане). Például, Európában, az USA és Kanada Tippek van egy fix érték (a százalékos aránya a teljes számlát is - egy étteremben). В странах Востока и Азии размер чаевых определяется [...] Azokban az országokban, Kelet-Ázsia és a mérete a végét határozza meg [...]