В эпоху Средневековья получило свое развитие европейское искусство приготовления пищи. Pada Abad Pertengahan telah dikembangkan seni Eropa memasak. В этот период стали зарождаться основы национальных кухонь, так как происходили существенные изменения в потреблении пищи народов, населявших Европу. Selama periode ini, mulai muncul dasar masakan nasional, karena ada perubahan yang signifikan dalam konsumsi makanan dari masyarakat yang mendiami Eropa. Развитие сельского хозяйства повлекло за собой появление новых культур, развитие скотоводства вызвало увеличение потребления мяса, а злаки перестали быть единственной пищей низших классов. Pengembangan pertanian menyebabkan munculnya tanaman baru, pengembangan ternak telah menyebabkan peningkatan konsumsi daging dan biji-bijian tidak lagi menjadi satu-satunya makanan kelas bawah. Изменились вкусы, люди [...] Selera telah berubah, orang [...]

Рестораны являются неотъемлемой частью индустрии питания и играют важную роль в процессе обслуживания туристов. Restoran merupakan bagian integral dari industri makanan dan memainkan peran penting dalam melayani wisatawan. Рестораны приобретают ряд специфических черт благодаря расширению запросов клиентов. Restoran mendapatkan sejumlah fitur khusus karena perluasan dari permintaan klien.

Среди ресторанов можно выделить бары, бистро, кафе, кнайпы и пабы. Di antara restoran dapat dibedakan bar, bistro, kafe, pub dan Kneipp. Рассмотрим каждый из видов более подробно. Pertimbangkan setiap spesies lebih terinci.