Архив рубрики: 'Специфика ресторанного производства' "レストランの生産の特異性 'のアーカイブ

Основные этапы развития мировой индустрии питания グローバルな食品産業の主要な段階

В эпоху Средневековья получило свое развитие европейское искусство приготовления пищи.中世には料理のヨーロッパの芸術を開発されました。 В этот период стали зарождаться основы национальных кухонь, так как происходили существенные изменения в потреблении пищи народов, населявших Европу.ヨーロッパに住んで人々の摂餌量の有意な変化があったとして、この期間中、全国料理の基礎をemergeすることを始めました。 Развитие сельского хозяйства повлекло за собой появление новых культур, развитие скотоводства вызвало увеличение потребления мяса, а злаки перестали быть единственной пищей низших классов.農業の発展は、新しい作物の出現につながった、家畜の開発は、肉の消費の増加を引き起こしたと穀物はもはや下層階級の唯一の食べ物はありません。 Изменились вкусы, люди [...]味が変わった人々[...]

Классификация ресторанов レストランの分類

Рестораны являются неотъемлемой частью индустрии питания и играют важную роль в процессе обслуживания туристов.レストランでは、食品業界の不可欠な一部であり、観光客にサービスを提供する上で重要な役割を果たしています。 Рестораны приобретают ряд специфических черт благодаря расширению запросов клиентов.レストランでは、クライアント要求の拡大に起因する固有の機能の数を取得。

Типы ресторанов レストランの種類

Среди ресторанов можно выделить бары, бистро, кафе, кнайпы и пабы.レストランの中で著名なバー、ビストロ、カフェ、パブ、クナイプすることができます。 Рассмотрим каждый из видов более подробно.詳細に種のそれぞれを考慮してください。