Впервые индустрия гостеприимства появилась еще во времена Античности. Pirmą kartą Hospitality Industry atėjo senomis dienomis. Первое документальное подтверждение существования индустрии гостеприимства зафиксировано в эпоху Древней Греции и Древнего Рима. Pirmasis dokumentinių įrodymų apie svetingumo industrijos egzistavimą įrašyti į Senovės Graikijos ir Senovės Romos laikais.

Английское слово «hospitality» происходит от старофранцузского слова «hospice», что означает «гостеприимный дом». Anglų žodis "svetingumas" ateina iš Senojo prancūziško žodžio «slaugos ligoninė", kuris reiškia "namą svetingumo." Появление первых прообразов гостиниц, как и самой профессии по обслуживанию клиентов, уходит своими корнями в далекое прошлое. Išvaizda iš pirmųjų prototipų, viešbučių, taip pat klientų aptarnavimo pati profesija, turi savo šaknis tolimoje praeityje.