Принято выделять несколько устойчиво сформировавшихся моделей организации гостиничного бизнеса. Ir nolēmušas piešķirt vairāk nepārtraukti veidojas modeļus organizācijas no Hotel biznesu.

Франчайзинг – особая организация бизнеса, при которой компания (франчайзер) продает готовый бизнес предпринимателю или компании (франчайзи). Frančaizings - konkrētu biznesa organizāciju, kurā uzņēmums (franšīzes devējs) pārdod gatavu biznesa uzņēmējs vai sabiedrība (franšīzes ņēmējam).

Номерной фонд – это общее количество номеров разного уровня комфорта, находящихся в распоряжении дирекции гостиницы или менеджмента гостиничной цепи. Istabas - kopējais skaits Istabu dažāda komforta līmeņa rīcībā vadības vai viesnīcu vadības viesnīcu ķēdes. Обслуживанием номерного фонда занимается специальная дирекция, состоящая из разных служб (портье, горничных, текущего ремонта, объединенной сервисной группы, безопасности). Pakalpojums ar speciālu licenci plate fondu vadību, kas sastāv no dažādu pakalpojumu panta durvju sargs, istabenes, apkope, integrētu pakalpojumu grupa, apsardze).