Принято выделять несколько устойчиво сформировавшихся моделей организации гостиничного бизнеса. Ddeċidew li jallokaw il-mudelli aktar stabbli iffurmati ta 'organizzazzjoni ta' negozju tal-lukandi.

Франчайзинг – особая организация бизнеса, при которой компания (франчайзер) продает готовый бизнес предпринимателю или компании (франчайзи). Franchising - organizzazzjoni tan-negozju partikolari fejn il-kumpanija (l-franchisor) tbiegħ lesti negozju intraprenditur jew kumpanija (l-konċessjonaru).

Номерной фонд – это общее количество номеров разного уровня комфорта, находящихся в распоряжении дирекции гостиницы или менеджмента гостиничной цепи. Kmamar jiġifieri l-għadd totali ta 'kmamar ta' livell ta 'kumdità differenti għad-dispożizzjoni ta' ġestjoni jew katina ta 'hotel lukanda ġestjoni. Обслуживанием номерного фонда занимается специальная дирекция, состоящая из разных служб (портье, горничных, текущего ремонта, объединенной сервисной группы, безопасности). Servizz minn ġestjoni liċenzja speċjali fond pjanċa, li jikkonsistu f'servizzi differenti (ssorveljar, maids, manutenzjoni, integrata grupp servizz, is-sigurtà).