В последнее время можно наблюдать рост конкуренции во всех областях экономики развитых стран. În ultimii ani se poate observa o creştere a concurenţei în toate sectoarele economiei din ţările dezvoltate. Самая важная проблема состоит в привлечении клиентов и создании высочайшего уровня предлагаемого сервиса. Problema cea mai importantă este de a atrage clienţii şi de a crea cel mai înalt nivel de servicii oferite.

Как и любая другая сфера экономики, индустрия гостеприимства нуждается в определенной структуре и целостности, которые обеспечивали бы ее конкурентоспособность. Ca orice alt sector al economiei, industria ospitalitatii are nevoie de o anumită structură şi de integritate, care să asigure competitivitatea.

В структуру индустрии гостеприимства входят: Structura din industria ospitalităţii se numără:

1) предприятия общественного питания; 1) catering;

2) транспортные услуги; 2) servicii de transport;

3) культурно-развлекательные услуги. 3) servicii culturale şi de divertisment.

Большое внимание уделяется вопросу привлечения клиентов со стороны других предприятий. O atenţie deosebită este acordată pentru a atrage clienti de la alte companii. Это связано прежде всего со свойствами услуги как товара. Acest lucru este în primul rând datorită proprietăţilor de servicii ca o marfă. Услуга неосязаема и нематериальна. Serviciul este intangibilă şi imaterial. Процесс реализации услуги зависит от процесса ее производства. Procesul de implementare a serviciului depinde de procesul de producţie. По этой причине качество услуг находится в непосредственной зависимости от эмоционального и психологического состояния потребителя, а также работы самого персонала. Din acest motiv, calitatea serviciilor este direct dependentă de starea emoţională şi psihologică a consumatorului, precum şi activitatea personalului.

Различные фирмы индустрии гостеприимства не могут использовать традиционные стратегии или методы продвижения услуг в отношении потребителей, так как ужесточение конкуренции приводит к необходимости разработки новых программ и генерированию идей по привлечению и удержанию клиентов. Diverse companii din industria ospitalitatii nu poate folosi metode tradiţionale de strategii de promovare şi de servicii pentru consumatori, deoarece concurenţa a crescut conduce la necesitatea de a dezvolta noi programe şi de generare de idei pentru a atrage şi păstra clienţii.

В настоящее время существует определенная маркетинговая концепция управления туристическим бизнесом. În prezent, există un concept de marketing în turism de afaceri de management. Суть данной системы взглядов заключается в понятии «индустрия гостеприимства». Esenţa acestui sistem de credinta este conceptul de "ospitalitate". Понятие «индустрия гостеприимства» является более широким, чем понятие «индустрия туризма». Conceptul de "ospitalitatea" este mai larg decât conceptul de "industria turismului". В основе этих двух сфер деятельности лежит понятие «гостеприимство», т. е. щедрость и дружелюбие по отношению к гостям. Baza acestor două sfere de activitate este noţiunea de "ospitalitate", adică, generozitatea şi prietenie faţă de vizitatori.

Как было сказано ранее, гостеприимство означает радушие по отношению к гостям, или любезный прием гостей. Aşa cum am menţionat mai devreme, cordialitatea de ospitalitatea înseamnă, în raport cu oaspeţii, sau de primire pe cale amiabilă. Другими словами, данное понятие можно объяснить как производство услуг с проявлением персонального внимания по отношению к туристу и способность чувствовать его пожелания и потребности. Cu alte cuvinte, acest concept poate fi explicată ca o manifestare a producţiei de servicii cu atenţie personală în ceea ce priveşte turistic şi capacitatea de a simţi dorinţele şi nevoile lor. Индустрия гостеприимства и заключается в том, чтобы предоставить туристу как потенциальному потребителю домашний уют и создать ту обстановку, которая бы отвечала всем запросам и требованиям клиента. Industria ospitalitatii si este de a oferi un confort turistice ca potenţial de origine a consumatorilor şi de a crea mediul înconjurător, care ar satisface toate nevoile şi cerinţele clientului.