Услуга – важная составляющая индустрии гостеприимства, является объектом менеджмента. Serviciul - o componentă importantă a industriei ospitalitatii, este subiectul de conducere.

Важнейшим понятием в менеджменте является организация. Conceptul cel mai important în gestionarea unei organizaţii. Организация сможет функционировать при постоянном взаимодействии внутренней и внешней среды. Organizatia va fi capabil să opereze la o interacţiune constantă între mediul intern şi extern. Внутренняя среда является основой предприятия. Mediul intern este fundamentul societăţii. Внешняя среда снабжает организацию различными ресурсами. De mediu prevede organizarea cu resurse diferite.

Организационная структура и форма управления предприятием имеют большое значение в менеджменте. Structura organizatorică şi sub formă de management al afacerilor sunt importante in management. Благодаря данной структуре осуществляется управленческий процесс, принимаются управленческие решения, происходит обмен информацией между руководством, обеспечивается взаимодействие сотрудников. Cu această structură este procesul de management, deciziile de management sunt luate, există un schimb de informaţii între management, interacţiunea este furnizat de personal.