В эпоху Средневековья получило свое развитие европейское искусство приготовления пищи. În Evul Mediu a fost dezvoltat arta europeană de gătit. В этот период стали зарождаться основы национальных кухонь, так как происходили существенные изменения в потреблении пищи народов, населявших Европу. În această perioadă, au început să apară baza de bucătării naţionale, deoarece nu au fost modificări semnificative în consumul de produse alimentare a popoarelor care au locuit Europa. Развитие сельского хозяйства повлекло за собой появление новых культур, развитие скотоводства вызвало увеличение потребления мяса, а злаки перестали быть единственной пищей низших классов. De dezvoltare a agriculturii a dus la apariţia de noi culturi, efectivele de animale de dezvoltare a provocat o creştere a consumului de carne şi cereale nu mai sunt alimentar unic din clasele de jos. Изменились вкусы, люди [...] Gusturile s-au schimbat, oamenii [...]

Рестораны являются неотъемлемой частью индустрии питания и играют важную роль в процессе обслуживания туристов. Restaurante sunt o parte integrantă a industriei alimentare şi joacă un rol important in servirea turistilor. Рестораны приобретают ряд специфических черт благодаря расширению запросов клиентов. Restaurante obţine un număr de caracteristici specifice ca urmare a extinderii de cererea clientului.

Среди ресторанов можно выделить бары, бистро, кафе, кнайпы и пабы. Printre restaurante, baruri pot fi distinse, cofetării, cafenele, pub-uri şi Kneipp. Рассмотрим каждый из видов более подробно. Luaţi în considerare fiecare dintre speciile mai în detaliu.