Архив рубрики: 'Управление персоналом в гостиничном бизнесе' Archív pre 'riadenie ľudských zdrojov v sektore pohostinstva "

Персонал как основное звено в гостиничном бизнесе Zamestnanci ako hlavný odkaz v pohostinstve

Популярность гостиницы зависит не только от ее географического положения и внутреннего устройства, но и от квалификации персонала. Popularita hotela závisí nielen od svojej zemepisnej polohe a vnútorná štruktúra, ale aj na zamestnancov. Без квалифицированного обслуживающего персонала гостиница не сможет приносить прибыль, даже если она находится в самом живописном месте мира. Bez kvalifikovaných zamestnancov hotela nie je dosahovanie zisku, aj keď je umiestnený v malebnom mieste na svete. Гость останется недовольным, если его расположить в самом лучшем номере, но при этом плохо обслуживать. Hodnotenie bude nešťastný, ak je umiestnený v najlepšom izbe, ale zle udržiavaná. Поэтому выражение «Кадры решают все» [...] Preto sa výraz "kádre rozhodne všetko" [...]

Система образования: школы индустрии гостеприимства Vzdelávací systém: školy odvetví pohostinstvá

На сегодняшний день индустрия гостиничного бизнеса развивается стремительными темпами. K dnešnému dňu, pohostinstvá rýchlo rastie. Человек, обладающий достаточным объемом знаний, чтобы работать в данной отрасли, никогда не останется нетрудоустроенным, поскольку потребность в квалифицированном персонале постоянно растет. Osoba s dostatočným množstvom vedomostí pre prácu v priemysle, nikdy nebude nezamestnaný, pretože potreba kvalifikovaných pracovníkov rastie. Ранее в данную сферу бизнеса можно было устроиться и без специальных знаний, однако на сегодняшний момент персонал индустрии гостеприимства составляют исключительно высококвалифицированные работники, обладающие специальным [...] Skôr v tejto oblasti podnikania možno dojednať bez špeciálnych znalostí, ale v okamihu pracovníkov pohostinstvá tvoria iba vysoko kvalifikovaných pracovníkov so špeciálnou [...]

Подбор и подготовка профессионального гостиничного персонала Výber a výcvik odborných pracovníkov hotela

Гостиничные службы можно разделить на два уровня: Hotelové služby možno rozdeliť do dvoch úrovní:

Управление персоналом: российская и западная ментальности Personálny manažment: ruská a západnej mentality

Система руководства предприятием оказывает большое влияние на качество гостиничного обслуживания. Systém riadenia má teraz veľký vplyv na kvalitu hotelových služieb. Времена Советского Союза на долгие годы оставили глубокий и печальный след в секторе гостиничного дела. Sovietsky zväz po mnoho rokov zanechali hlbokú stopu a smutný v hotelierstve. В некоторых регионах нашей страны гостиничный бизнес до сих пор не восстановлен. V niektorých oblastiach nášho podnikania krajine hotel ešte nebola obnovená.

Современный руководитель российской организации Moderné šéf ruskej organizácie

Руководителем, безусловно, должен быть умный, культурный человек, хорошо знающий свое дело. Hlava, samozrejme musí byť inteligentný, kultivovaný človek, ktorý pozná jeho podnikania.

Система мотивации персонала в гостиничном бизнесе Systém motivácie v hotelovom priemysle

Мотивация – это процесс стимулирования самого себя и других людей на деятельность, направленную на достижение индивидуальных и общих целей организации. Motivácia - proces šírenia seba a ďalších ľudí do činností zameraných na dosahovanie individuálnych i spoločných cieľov organizácie. [27] [27]

Размер и система чаевых Veľkosť systému a tipy

Чаевые очень распространены во всех сферах услуг (в гостиницах, ресторанах, барах, кафе) и во всех странах мира. Prepitné je veľmi bežné vo všetkých odvetviach služieb (hotely, reštaurácie, bary, kaviarne), a vo všetkých krajinách. Однако подход к количеству дополнительного вознаграждения, выплачиваемого обслуживающему персоналу, зависит от традиций государства. Avšak prístup k množstvu ďalších kompenzáciou servisných pracovníkov, v závislosti na tradíciách štátu. Так, в Европе, США и Канаде чаевые имеют фиксированное значение (процент от суммы счета – в ресторане). Napríklad v Európe, USA a Kanada Tipy majú pevnú hodnotu (percento z celkového účtu - v reštaurácii). В странах Востока и Азии размер чаевых определяется [...] V krajinách východnej Ázie a veľkosť špičky je dané [...]