Впервые индустрия гостеприимства появилась еще во времена Античности. Për herë të parë industrinë e mikpritjes erdhi në kohën e antikitetit. Первое документальное подтверждение существования индустрии гостеприимства зафиксировано в эпоху Древней Греции и Древнего Рима. Prova e parë dokumentar i ekzistencës së industrinë e mikpritjes të regjistruara në kohën e Greqisë së Lashtë dhe Romën e lashtë.

Английское слово «hospitality» происходит от старофранцузского слова «hospice», что означает «гостеприимный дом». Fjala anglisht «mikpritja» vjen nga fjala e vjetër franceze «bujtinë», që do të thotë "shtëpia e mikpritjes." Появление первых прообразов гостиниц, как и самой профессии по обслуживанию клиентов, уходит своими корнями в далекое прошлое. Pamja nga prototipa të parë të hoteleve, si dhe profesionin e vetë në shërbim të konsumatorëve, i ka rrënjët në të kaluarën e largët.