Услуга – важная составляющая индустрии гостеприимства, является объектом менеджмента. Сервис - важна компонента у угоститељству, је предмет управљања.

Важнейшим понятием в менеджменте является организация. Најважнији концепт у управљању организације. Организация сможет функционировать при постоянном взаимодействии внутренней и внешней среды. Организација ће моћи да раде на сталном интеракцијом између унутрашње и спољашње средине. Внутренняя среда является основой предприятия. Унутрашње средине је темељ друштва. Внешняя среда снабжает организацию различными ресурсами. Окружење обезбеђује организацију са разним ресурсима.

Организационная структура и форма управления предприятием имеют большое значение в менеджменте. Организациона структура и облик пословног менаџмента су важни у менаџменту. Благодаря данной структуре осуществляется управленческий процесс, принимаются управленческие решения, происходит обмен информацией между руководством, обеспечивается взаимодействие сотрудников. Са ове структуре је процес управљања, управљања одлуке се доносе, постоји размена информација између менаџмента, интеракција је обезбеђена од стране особља.